Il Nostro Stile
Cesare Filippini è l’entusiasta artefice della rinascita dell’azienda. Da diversi anni sta impiegando notevoli sforzi alla ricerca della qualità assoluta, perseguita senza perdere di vista ciò che la cultura materiale della tradizione contadina gli ha lasciato in eredità. La valorizzazione e il rispetto del patrimonio olivicolo locale, combinato all’utilizzo di sistemi di lavorazione all’avanguardia, si traducono in un prodotto di qualità superiore, in cui identità territoriale e aziendale si fondono con passione ed entusiasmo.
Per il nostro olio abbiamo creato una veste raffinata, una bottiglia ispirata a quelle dei vini più pregiati. Frutto di un’attenta ricerca, questa bottiglia, curata nei minimi dettagli, coniuga eleganza e versatilità in tavola.
È l’espressione moderna della nostra idea di stile nel gusto, nella qualità e nella forma.
Il Progetto
La storia della Tenuta Le Selve inizia nel 2000: Cesare Filippini, a soli 26 anni, rileva la tenuta di famiglia e inizia così la produzione di un olio di qualità superiore.
Con determinazione e senza compromessi nasce un prodotto veramente buono: buono perché vero, sincero e onesto. Sono questi i valori che Cesare Filippini ha trasferito caparbiamente nel suo ambizioso progetto. Una sfida che si rinnova ogni giorno in un lavoro fatto con tenacia e passione.